Die Angelikapflanze oder auch Engelwurz genannt (Angelika archangelika) ist volkstümlich auch als Brustwurzel, Heiliggeistwurzel, Luftwurzel oder Zahnwurzel bekannt. Namen, die sie ihrer heilenden Fähigkeit verdankt. Fachmännisch heißt sie aber – Radix Angelicae sativae Engelwurz. Hauptsächlich wächst die Angelikapflanze auf der nördlichen Erdhalbkugel. Im süddeutschen Raum wurde sie in Klöstergärten von Kapuziner Mönchen kultiviert. Aus der Wurzel destillierten die Mönche heilende Säfte und später wurde sie Bestandteil der schmackhaften Liqueure. Hier im Bockauer Umland wuchs die Angelikapflanze am besten. Denn auf den Feldern, auf den sie landwirtschaftlich angebaut wurde, sind nach Norden und Westen von Bergen abgedeckt und nach Süden und Osten frei. Außerdem ist der Boden sehr mineralhaltig. Die klimatischen Bedingungen und die Bodenverhältnisse sind nahezu ideal. Die Wurzel der Angelika bildete sich hier viel kräftiger aus als anderswo. Im August wird der reife Samen gesammelt und ausgesät. Dieser Samen keimt im Herbst und entwickelt sich langsam zu kleinen Pflänzchen. Schnee und Kälte schaden ihnen nicht, also können sie unbedeckt bis ins Frühjahr stehen bleiben. Im April oder Mai werden die Angelikapflänzchen entnommen und auf vorher vorgerichtete und gedüngte Felder gepflanzt. Aus besonders kräftigen Pflanzen der Angelika werden Samenstöcke gezogen. Im Spätherbst schneidet man das Kraut und die Stengel ab. Die Wurzel wird gelockert und aus der Furche gezogen. Diese Arbeit muss mit Bedacht ausgeführt werden, damit die Wurzelfäden nicht abreißen. Nach einem reinigenden Bad wird die Wurzel geflochten und anschließend getrocknet. Das Trocknen geschieht unter einer Abdeckung an der frischen Luft. Die äußerliche schöne Angelikapflanze besitzt einen sehr durchdringenden, stechenden Geruch, der sich in die Kleider legt. Die Wurzel hat einen aromatischen Geschmack und heilsame Wirkung für jedermann. Schon in alten pharmazeutischen Büchern spielt die Angelikapflanze eine große Rolle. Die gewonnenen Öle der Wurzel haben therapeutische Wirkung. Angelika verbessert die Herztätigkeit und ist wirksam bei Schweiß- und Harnabsonderung. Noch etwas zur eventuellen Verwendung der Stengel. Die Stengel der Pflanze kann man kandieren und sie ergeben damit einen schmackhaften Kuchen- und Tortenbelag. |
